Білий гриб дубовий
Білий гриб дубовий (лат.Boletus reticulatus) Їстівний, трубчастий гриб сімейства болетових (Boletus) Роду Боровик. Ніжка цього гриба покрита чітко помітною сіточкою. Один з найбільш ранніх Білих грибів, починає рости в середині травня.
інші назви
Боровик сітчастий, Білий річний гриб, Білий гриб сітчаста форма.капелюшок
Діаметр капелюшка Білого гриба дубового від 50 до 300 мм. У молодому віці капелюшок гриба куляста, в більш дорослому віці опукла або подушковидна. Поверхня гладка або зморшкувата, слабо оксамитова, в суху погоду матова, може покритися невеликими тріщинами, набуваючи характерний сітчастий малюнок. Колір капелюшка найчастіше світлих тонів. У молодих грибів сіра, пізніше бура, світло-коричневого кольору.У молодих грибів трубчастий шар білого кольору, пізніше, з віком гриба, набуває жовтувато-зелений або оливково-зелений колір. Довжина трубочок від 10 до 35 мм. Трубочки вільні, тонкі, у ніжки виїмчасті, в зрілості відстаючі. Пори маленькі, закруглені.Споровий порошок, суперечки
Спори веретеновидной форми, бурого або медово-жовтого кольору. Мають гладку поверхню. Розмір суперечка 13-20 х 4-6 мкм. Споровий порошок має оливково-коричневий колір.ніжка
Ніжка Білого гриба дубового в висоту від 10 до 25 см, в ширину від 20 до 70 мм. У молодих грибів ніжка булавовидний форми, в зрілому віці має циліндричну форму. Поверхня ніжки світло-бурого або світло-коричневого кольору. Покрита по всій довжині добре помітною білою або бурою сіточкою на світло-горіховому тлі.м'якоть
М'якоть товста, м'ясиста міцна, має щільну консистенцію. У зрілості злегка губчаста. М'якоть білого кольору, на зламі колір не змінює, іноді під трубчастим шаром пріобладают жовтуватий відтінок. М'якоть має приємний грибний аромат, солодкуватий смак.Коли і де росте
Білий гриб дубовий можна зустріти з середини травня до кінця червня. Наступна хвиля зростання Білого гриба з середини серпня до початку жовтня. Віддає перевагу рости в листяних лісах, особливо під дубами, буками, грабами і липами. Любить теплий клімат і горбисті місцевості.Вживання в їжу
Білий гриб дубовий один з найкращих грибів першої категорії. Має високі смакові і поживні якості. Підходить для всіх видів переробки. Є найароматнішим грибом в сушеному вигляді. Після переробки не темніє, благодяря цього отримав свою назву – Білий. Можна використовувати в свіжому вигляді.Схожі види
Має схожість з багатьма грибами з сімейства болетових. Білий дубовий гриб схожий на найближчого свого родича Білий гриб ялиновий (Boletus edulis f.edulis). На відміну від Білого дубового гриба, Білий гриб ялиновий має більш темне, нерівну, горбисту капелюшок. Віддає перевагу рости в ялинових лісах.Увага! отруйні двійники
Подібним видом для Білого дубового є Жовчний гриб (лат. Tylopilus felleus), Який є неїстівним. Цей гриб має гірку м'якоть, яка на розрізі набуває рожевий колір. З віком у Жовчного гриба, на відміну від Білого дубового, трубчастий шар рожевіє. Поверхня ніжки у Жовчного гриба покрита шорсткою сіточкою більш темного забарвлення.Written by admin
Недавні записи
- Італійська вівчарка: опис, характеристики, особливості, догляд – усе, що ви хотіли знати
- Як зробити базилікову олію вдома: рецепт та корисні поради
- Чи можна тримати сухі квіти в домі: переваги та рекомендації | Назва сайта
- Чому листя антуріуму жовтіють: причини та способи вирішення проблеми
- Муха кімнатна: опис, причини виникнення, способи боротьби
- Які напої підходять до текіли: смачні комбінації
- Як розквітають георгіни: особливості цвітіння та догляду за рослиною
- Квітка традесканція: опис і особливості рослини
- Як ефективно протидіяти тлі на трояндах: найкращі засоби і рекомендації
- Дуже спекотно та сонячно у Флориді
- Веселка гриб фото – красота природи в долоні вашої руки
- Решітка для троянд: вибір, використання і догляд за рослинами