здоров'я
Про харчування, навколишнього середовища, спосіб життя і про інше
Рубрики
свіжі записи
Архіви
гриб білий
Боровик білий гриб.
Боровик за смаковими якостями і поживністю вважається одним з найбільш цінних грибів. У народі царем грибів називають боровик.
Глікемічний індекс боровика низький – близько 15.Калорійність – 34 ккал в 100 грамах продукту.Харчова цінність продукту в 100 грамах: білки 3,7 грама; жири 1,7 грама; вуглеводи 1,1 грама.Містить вітаміни: В, С, Е.Містить калій, кальцій, залізо, магній, натрій, мідь, марганець, фосфор, кобальт, фтор, цинк, антибіотики, йод.Стимулює вироблення травних соків, сприяючи процесу травлення. Однак білок білого гриба, як і деяких інших грибів, дуже важко засвоюється. Тільки у висушеного боровика білок засвоюється майже повністю.Білий гриб стимулює імунну систему. Він наділений протиінфекційним, ранозагоювальну, тонізуючу і протипухлинною властивостями. Підтримує обмін речовин, процеси відновлення клітин, функції щитовидної залози, здоров'я і зростання волосся, нігтів і шкіри. Допомагає знижувати рівень холестерину в крові. Корисний при атеросклерозі і недокрів'ї, хворобах печінки, нирок і очей. Знищує паличку Коха.
Боровик
прекрасний сорбент і як губка вбирає в себе величезну масу різних речовин, у тому числі шкідливих токсичних і радіоактивних. Тому не можна збирати гриби недалеко від автотрас і промислових підприємств. І взагалі в будь-яких екологічно неблагополучних місцях. Не рекомендується годувати грибами дітей у віці до 12 років.Вживається вареним, смаженим, маринованим, солоним, замороженим і сушеним. Найкращим чином смакові і поживні властивості гриба зберігаються в сушеному вигляді. Придатний для заправки багатьох найрізноманітніших страв. Другі страви, супи, салати і соуси з білим грибом надзвичайно смачні й ароматні. Це справжній вишуканий делікатес.Written by admin
Недавні записи
- Італійська вівчарка: опис, характеристики, особливості, догляд – усе, що ви хотіли знати
- Як зробити базилікову олію вдома: рецепт та корисні поради
- Чи можна тримати сухі квіти в домі: переваги та рекомендації | Назва сайта
- Чому листя антуріуму жовтіють: причини та способи вирішення проблеми
- Муха кімнатна: опис, причини виникнення, способи боротьби
- Які напої підходять до текіли: смачні комбінації
- Як розквітають георгіни: особливості цвітіння та догляду за рослиною
- Квітка традесканція: опис і особливості рослини
- Як ефективно протидіяти тлі на трояндах: найкращі засоби і рекомендації
- Дуже спекотно та сонячно у Флориді
- Веселка гриб фото – красота природи в долоні вашої руки
- Решітка для троянд: вибір, використання і догляд за рослинами