Чи можна їсти декоративний афлатунскій цибулю
Історія
Перша згадка декоративного лука було зареєстровано в кінці XVIII століття. Саме в 1783 році відомий натураліст зі Швеції Карл Лінней описав вказаний квітка в своїй книзі «Види рослин», де було вказано близько 30 екземплярів.Саме з цієї праці стало відомо про цибулю Моли. Раніше, в XVII столітті, завдяки поїздкам в країни Західної Європи, були внесені в дизайн садів декоративні сорти: Хрістоф, цибуля блакитний, Островський, цибулю каратавскій.1 Опис рослини
Насправді анзур – це не окремий вид лука, а група, куди входять кілька різних сортів, які раніше зустрічалися тільки в гірських районах Середньої Азії. Зараз його вирощують з декоративною і лікувальною метою. Найбільшою популярністю у садівників користується афлатунскій цибулю. У списку поширених також значаться:Зелені потужні паростки пробиваються одними з перших, як тільки навесні сходить сніг. Листя великі, шириною до 10-13 см, ростуть пучками по 5-7 штук. Мають соковитий зелений окрас, глянсову і м'яку на дотик структуру. Як тільки встановлюється стійко тепла погода, з'являється цветонос, здатний витягуватися до півтора метрів у висоту. Фіолетові кулі на верхівках порожніх зсередини ніжок розквітають з травня по червень. Квітконіжка досить щільна і не ламається під впливом вітру.Суцвіття складаються з безлічі дрібних квіток у формі зірочок. Після відцвітання починають зріти плоди з насінням. Завдяки сильному приємному аромату цибулю привертає бджіл, тому відноситься до медоносів. Його вирощують для медичних і кулінарних цілей, а також в якості декору.
Назва | характеристика | наочне фото |
Суворовський | Один з представників гірського лука анзур з цибулиною до 7 см в діаметрі, що складається з 7-8 часточок. По сусідству формується кілька дочірніх головок. Листя широкі, цветонос з'являється на другий рік після посадки. Витягується на метрову висоту з фіолетовим суцвіттям зверху. Цибулини вживають в печеному або маринованому вигляді. Попередньо вимочуються в воді, так як листя рослини отруйна | |
гігантський | Цибулини мають округлу або яйцевидну форму. Листові пластини широкі, пікоподібні, гладкі, довжиною близько 45 см. Квіткові стрілки пружні, висотою до 170 см. Суцвіття об'ємні, кулясті, світло-або темно-фіолетові. У лікувальних і профілактичних цілях використовують як головки, так і листя. Рослина відрізняється від інших своїх родичів тим, що цибулини попередньо не потрібно відмочувати – вживати їх можна відразу після збору. Листя зривають не відразу, а по одному, щоб не позбавляти підземну частину живильного середовища | |
стебельчатий | Наділений досить великий цибулиною – до 8 см в діаметрі. Листя ремневідних, шириною 4-5 см. Стебло високий, прямостоячий, до 130 см. Квітка великий, близько 8 см в діаметрі. Період цвітіння – початок червня, триває 20-25 днів | |
найвищий | Не менш корисний декоративний вигляд лука анзур, зростає в природі на гірських схилах і в ущелинах Середньої Азії. Квіткові стрілки здатні витягуватися до 170 см у висоту. Цибулини округлі, злегка приплюснуті, без характерного гострого носика. Поверхневий лускатий шар чорнуватого забарвлення, легко знімається. Листя лінійно-витягнуті, сизі, 50 см в дину і 4-5 см в ширину. Суцвіття зірчасті, кулясті, до 15 см в діаметрі. Розпускаються на 2 тижні в червні, трохи пізніше Гігантського |
характеристика
квітка
Лук має суцвіття парасольку – куля, яка вміщує в себе до 100 окремих квіток, зібраних разом і становлять єдину конструкцію, 1 товкач з мініатюрним рильцем і 6 тичинок. Діаметр однієї квітки досягає до 7 см, у вигляді виключення кулі можуть бути величиною до 30 см.Колірна гамма варіюється від білого до фіолетового. Крім чистого кольору, присутні відтінки.Стебло одиночний, гладкий за формою. Має кілька варіантів в зростанні:
- короткі – до 40 см (айворі квин, сицилійський, гарненький (гарненький), дикий моллі);
- середні – до 80 см (Саммер б'юті, блакитний керулеум, синьо-блакитний);
- високі – від 80 см до 2 м (анзур, люси болл, гладіатор, Глоубмастер).
корінь
Коренева система алліум декоративного лука представлена у вигляді цибулини овальної форми, яка покрита лускою. Забарвлення «одежинки» цибулини може бути білим, фіолетовим або бурим.цвітіння
Крім варіативності сортів і забарвлення, існує кілька різновидів, що розрізняються по періоду цвітіння:- раннецветущие – розпускають в 5-6 місяці року;
- середньоквітучих – тримають колір з 2 половини 1 місяця літа по 2 половину останнього місяця літа;
- позднецветущих – розпускаються в другій декаді серпня і цвітуть до перших заморозків.
Афлатунскій цибулю – корисні властивості, застосування, вирощування
За біохімічним складом афлатунскій цибулю перевершив ріпчаста, а за корисними властивостями – женьшень. За поживністю його порівнюють з редискою. У ньому зазначено великий вміст аскорбінової кислоти.До складу культури входять:- вітаміни: А, РР, В, Е, D;
- фітонциди;
- мінеральні солі – магній, фосфор, калій, кальцій, залізо, азот;
- фруктоза, глюкоза, сахароза, мальтоза;
- каротин;
- сапоніни;
- лимонна і яблучна кислота;
- глюкозиди і ефірні масла.
Мала кількість білків і жирів в складі повністю компенсується іншими важливими компонентами. З перетертого лука виділяються фітонциди, які здатні вбивати хвороботворні бактерії. Один шматочок цибулі здатний знищити все мікроби в порожнині рота.Зазвичай такий цибуля не вживають в сирому вигляді, що обумовлено неприємним запахом, який зникає після маринування. Лікарські запаси допомагають справлятися з багатьма недугами, такими як:
- спазми головного мозку;
- патології зору і слуху;
- знижена потенція у чоловіків;
- старечий тремор;
- часті запаморочення;
- простудні захворювання.
Ефірний аромат, що виходить від культури завдяки фитонцидам, широко застосовується в лікуванні нежиті. Для цього в носові пазухи кілька разів на день на 10 хвилин закладають просочені соком цибулі тампони. При ангіні і гнійних скупченнях в легких допомагають інгаляції: цибулини перемелюють в кашку і дихають на ній.Запечена алліум благотворно діє на роботу травної системи, регулює цукор в крові, що важливо для людей з цукровим діабетом. Свіжий сік, змішаний з медом і молоком, справляється з:
- депресією і підвищеною дратівливістю;
- головними болями;
- запальними процесами шлунково-кишкового тракту.
опис рослини
Дивлячись на це незвичайне рослина, не можна не захоплюватися його красою. Адже, здавалося б, звичайний, на вигляд трохи завеликий часник, а за фактом, виявляється, гарний декоративний лук.На перший погляд цибулини цієї рослини чимось нагадують величезну головку часнику або цибулину тюльпана.Ось тільки виростає з нього зовсім незнайоме нам рослина – цибуля афлатунскій, корисні властивості якого прирівнюють до таких у женьшеню.Зелені пагони найпершими з'являються із землі ранньою весною, напевно, разом з пролісками. Буває, не зійде ще сніг, а з-під снігового покриву визирають зелені пружні саджанці. Потужні широке листя (часто їх 5-7 штук) насиченого зеленого кольору виростають досить великими. Вони можуть досягати 10 см в ширину, дуже гладкі, приємні на дотик.Після того як встановлюється тепла погода, показується цветонос. У висоту він може досягати 150 см. Великий фіолетовий квітка, яка розцвітає в кінці травня – червні, тримається на товстій, всередині порожній ніжці. Ця ніжка дуже щільна, витримує сильні пориви вітру, що не ламаючись. Суцвіття у вигляді кулі складається з безлічі маленьких квіточок-зірочок.Квітка видає приємний легкий аромат, який не схожий ні на що. До того ж цей запах дуже привабливий для бджіл.
Ця рослина, в принципі, невибагливо. Воно може витримувати дуже низькі температури (до -35 градусів), а ось настання літньої спеки він може не дочекатися – короткий термін цвітіння дає про себе знати.Зростає афлатунскій цибулю як на освітленій місцевості, так і в тіні. Але сонечко, звичайно ж, для нього краще. Як показує практика, земля теж підходить різна.Він відмінно себе почуває в гірській місцевості, піщаних грунтах і в чорноземах.Ця рослина багаторічна, розмножується або розподілом цибулини, або насінням. Садити його цибулинки необхідно восени, коли вони підсохнуть після викопування. Якщо цибулинка поділена, з кожної частини виросте самостійну рослину. Розподіл цибулин відбувається практично щороку. А ось пересаджувати його можна або щороку або один раз в 2-3 року.Якщо ж цибулинки немає (приїхали ви в гості, побачили квітку і хочете розвести такий лук у себе), можна зібрати насіння з квітконосу, які з'являються в кінці цвітіння. Правда, такий спосіб посадки дуже довгий, адже в такому випадку рослина почне цвісти через 2-4 роки.
Досвідчені квітникарі люблять цибулю афлатунскій, вирощування якого не приносить особливих проблем. Та й захворюваності він не схильний до. Єдиним недоліком є те, що до початку цвітіння його листя жовтіє і сохне, що може некрасиво виглядати на організованій клумбі або гірці.Як і будь-який родич цієї рослини, цей лук містить масу корисних речовин. Наприклад, в ньому більше сухих речовин, ніж в звичайному ріпчастій, а вітаміну С – майже в 4 рази більше. Також цей продукт містить вітаміни D і Е, які не дають розвинутися рахіту, запобігають захворюваність на рак, зміцнюють імунітет.Цей різновид цибулі вживають при спазмах головного мозку, він також непогано покращує зір. Добре позначається його вживання при захворюваності шлунка і простудних захворюваннях. До речі, якщо з цього лука вичавити сік і втерти його в шкіру голови, волосся стане краще рости.
застосування
Здавалося б, де можна застосувати звичайну цибулину? Хіба що в кулінарії. Однак це не так. Афлатунскій цибулю дуже хороший в декоративних цілях – зрізані квіти ставлять у вази або вводять в різні букети.Так, свіжозрізаний квітка може простояти тижні 2 в воді, а якщо його висушити, то і всю зиму.Дуже часто такий лук вирощують на гірках або клумбах як дуже красивого квітки. Його яскраві, великі суцвіття видно дуже добре. Одна порада від садівників: садити цю рослину необхідно в центрі клумби, щоб інші квіти могли закрити некрасивий сухий лист.Дуже добре садити цей незвичайний "лукочеснок" там, де є поблизу пасіка – він вважається медоносом і його дуже люблять бджоли. Для народної медицини теж дуже хороший лук афлатунскій. Застосування його соку або вживання в їжу неодмінно дасть свої результати.Головне питання залишається відкритим – чи можна вживати в їжу цю рослину? Ті, хто розводить цю рослину, стверджують, що смак у нього часниковий. Але їстівними листя залишаються недовго. Коли з'являється цветонос, листя вже неїстівні.Їх можна вживати в їжу тільки тоді, коли вони тільки-тільки з'явилися. Крім того, молоде листя дуже соковиті, м'ясисті, стануть відмінним доповненням до весняного салату.Вони подарують організму багато корисних вітамінів, вкрай необхідних в період авітамінозу.Крім того, в їжу вживаються цибулинки цього лука. Їх можна запікати, маринувати (витримуючи при цьому в воді близько 2 тижнів, в інших джерелах – до 50 днів), варити на меду. Але варто пам'ятати, що для уникнення алергій та отруєнь не слід використовувати більше 3 грам цього лука.
висновок
Як бачимо, навіть таке, здавалося б, просте і звичне рослина, як цибуля, здатне дивувати. Ще кілька років тому про красивому декоративному квітці ніхто нічого толком не знав. Навіть досвідченим садівникам його підносили як черемшу, гігантський часник … Вони-то і дізналися, звідки насправді прийшла ця неймовірна ароматна і корисна цибулина.Навіть якщо ви не ризикнете вжити цю рослину в їжу – не варто переживати. Його зовнішній вигляд з лишком замінить ваше бажання його з'їсти, адже афлатунскій цибулю – дуже красивий і видний "хлопець" на грядці.Популярні сорти анзур
Пропонується багато сортів, в основному голландського походження. Назви їх часто підкреслюють міць і силу рослини. Нерідко можна бачити рекламну картинку, де дитина стоїть серед стебел, немов у гаю. Або продавець, як рибалка, широко розводить руки над цибулинами з кулак завбільшки, примовляючи: «Ось така голова». В цьому є не тільки перебільшення, але і частка істини.Деякі сорти представляють собою добірні природні форми видових луків, інші мають гібридне походження. Невгамовний Фритш – мабуть, великий шанувальник анзур – провів генетичний аналіз деяких з них на предмет встановлення батьків, і тепер вони можуть пишатися науково перевіреної родоводу.'Album' – сорт л.стебельчатого, по суті, форма, яка зустрічається в природі. Квітки зеленувато-білі, швидко в'янучі. Зростання до 150 см. Може подаватись як сорт цибулі Розенбаха (A. rosenbachianum 'Album'). Згадується сорт л. афлатунского з такою ж назвою, але у нього блідо-бузкові квітки.'Gladiator' – гібрид л. голландського та якогось заїжджого молодця, якого встановити не вдалося. Стебло гладкий, до 120 см заввишки, сизі листя до 9 см завширшки, дуже щільне пурпурове суцвіття до 15 см в діаметрі. Стерильний.Лук 'Globemaster' – гібрид луків Макліна і Крістофа'Globemaster' – гібрид луків Макліна і Крістофа (A. christophii), останній хороший і сам по собі. Від л. Крістофа отримав велике суцвіття (до 20 см в діаметрі), знижений зростання (до 1 м) і зірчасті квітки до 3 см в діаметрі. Від л. високого – фіолетові квіти, які сидять так щільно, що перекривають один одного. Листя яскраво-зелені, блискучі. Цвіте пізно, в червні – липні. Дуже хороший голландський сорт. Стерильний.Лук Крістофа (A. christophii) – один з «батьків» гібрида 'Globemaster' 'Globus' – також гібрид, але вже луків стебельчатого і каратавского (A. karataviense). Сизий, з гладким стеблом до 50 см, щільне рожево-кремове суцвіття стає круглим тільки до кінця цвітіння. Стерильний.'Glory of Pamir' – потужна форма л. стебельчатого.'Goliath' – визнаний нащадок л. найвищого і доводить це своїм зростанням, який досягає 2 м! Ще є щільні бузкові суцвіття до 13 см в діаметрі і листя до 14 см шириною.'Lucy Ball' – отримано від схрещування л. голландського та невідомого красеня. Зростання до 1 м, стебло злегка ребристий, листя яскраво-зелені, до 12 см шириною, квітки темні червонувато-пурпурові. Стерильний.'Mars' – чистокровний нащадок л. стебельчатого. Потужний, до 150 см, листя до 15 см шириною, кілька стирчать, добре зберігаються (як пишуть). Квітки великі, темні.
'Michael H. Hoog' – сорт л. рожевий, відібраний за висоту і яскравість. Витончений, до 120 см заввишки, стебло густо ребристий, лист жолобчастий, до 3 см шириною. Суцвіття досить щільне, з рожево-бузковими тонкими зірчастими квітками.'Mont Blanc' – сорт л. стебельчатого. Квітки кремово-білі з білими тичинками. Суцвіття акуратні, до 15 см в діаметрі. Висота до 150 см.'Mount Everest' – сорт л. стебельчатого, добірний клон сорту 'Album'. На відміну від 'Mont Blanc', квітки з жовтими тичинками, суцвіття подрібніше і не такі правильні – швидше, напівкулевидні. Висота до 120 см. Стійкий до грибних хвороб.'Purple Sensation' – один із сортів голландського анзура. Представники цього сорту виявляють мінливість, оскільки відтворюються насінням. У нормі до 70 см заввишки, зі злегка ребристими стеблами, що стирчать листям до 4 см шириною і чашоподібними темно-пурпуровими квітками.'Purple Surprise' – клон попереднього. Відрізняється відтінком квіток.'Rien Poortvliet' – спорт (мутація) сорти 'Gladiator' з аметистовими квітками. Всього 70-90 см заввишки.'White Giant' – дійсно, гігантська форма л. стебельчатого, до 2 м заввишки. Листя стирчать, до 60 см завдовжки і зберігаються до кінця цвітіння. Квітки, само собою, білі. Цвіте пізно, в червні – липні.
У зв'язку з тим, що сортів декоративного лука близько 600 варіантів, далі в таблиці будуть наведені тільки найбільш популярні.
Назва частини / сорту | Лук Афлатунскій або цибулю квітучий фіолетовими кульками (латинською purple sensation). Багаторічний – живе до 5 років; батьківщина – Афлатунскій перевал в Тянь-Шаньскіх горах; назву отримав завдяки місцю зростання | Рожевий (розеум)(Батьківщина – узбережжя Середземного моря)(Батьківщина – гірські регіони Середньої Азії, Ірану, Афганістану) | лук Гігантський (Лат. Giganteum); батьківщина – Альпійські гори) | |
---|---|---|---|---|
квітка | У діаметрі має до 12 см | У діаметрі досягають до 1,5 см. Має суцвіття дзвіночка | Суцвіття містить до 100 квіточок, в діаметрі досягає до 1,5 см. Тичинка довше пелюсток в 1,5 рази. Пелюстки і тичинки добре видно | Складається з маленьких, окремо зростаючих квіточок, зібраних у вигляді дзвіночка. Кожен окремий квітка має суцвіття парасольку У діаметрі дзвіночок досягає до 40 см |
лист | З 6 см цибулини виростає до 8 листків, мають ремневідних форму і забарвлених в волошковий колір | Листяна маса сіро-зеленого кольору. Лист плоский і досягає в ширину до 100 мм | Зелена маса представлена прикореневій «спідничкою» квітки. Кожен лист має ширину до 10 см, сіро-зеленого відтінку | Листяна маса темно-зеленого кольору досягає у висоту до 1 метра. За формою листя бувають 4 типів: прикореневі, дудчасті, ремневідниє і ланцетовидні |
стовбур | Відноситься до середніх луку. Стебло порожнисте, досягає у висоту до 1,5 м | Відноситься до середніх луку, досягаючи в зростанні до 60 см. Має порожнисту форму зеленого кольору, в діаметрі до 1 см | Стебло відноситься до високих луку, досягаючи у висоту до 2 м | Стебло відноситься до високих луку, досягаючи у висоту до 100-150 см |
корінь | Коренева цибулина має форму яйця і в ширину досягає до 6 см; забарвлена в сірий колір. Відноситься до парного типу, після відмирання однієї, виростають 2 | Відноситься до одиночного типу, має заокруглену форму і ширину до 2 см | Цибулина має форму яйця і досягає в діаметрі до 40 мм | Цибулина має форму приплюснутого кола, покритого лусочками фіолетового, сірого або червоного кольорів |
забарвлення | Забарвлення у квітки лука світло-фіолетовий | Кулі пофарбовані в світлий і кремовий відтінки рожевого | У колірну гамму лука входять кілька світлих відтінків фіолетового колора | Колірна гамма вміщує відтінки від білого до бузкового |
цвітіння | Відноситься до ранньоквітучих типу і цвіте протягом 2-3 тижнів, виділяючи унікальний, властивий тільки йому аромат. Повний засихання відбувається на початку липня. Після закінчення цвітіння на квітконосах утворюються бульбочки | Відноситься до середньоквітучих, розквітаючи в кінці червня і зберігаючи фарби до початку серпня | Квітка належить до середньоквітучих, починаючи розпускатися в червні і світла до 30 днів | Відноситься до ранньоквітучих увазі, розпускаючись і зберігаючи колір з 1 по 25 червня. Під час цвітіння виділяє різкий запах з відтінками гіркоти |
- в першій – рослини відрізняються повільним темпом росту і цвітуть тільки через 4 роки після посадки;
- в другій – луки здатні вистояти в посуху.
Written by admin
Недавні записи
- Італійська вівчарка: опис, характеристики, особливості, догляд – усе, що ви хотіли знати
- Як зробити базилікову олію вдома: рецепт та корисні поради
- Чи можна тримати сухі квіти в домі: переваги та рекомендації | Назва сайта
- Чому листя антуріуму жовтіють: причини та способи вирішення проблеми
- Муха кімнатна: опис, причини виникнення, способи боротьби
- Які напої підходять до текіли: смачні комбінації
- Як розквітають георгіни: особливості цвітіння та догляду за рослиною
- Квітка традесканція: опис і особливості рослини
- Як ефективно протидіяти тлі на трояндах: найкращі засоби і рекомендації
- Дуже спекотно та сонячно у Флориді
- Веселка гриб фото – красота природи в долоні вашої руки
- Решітка для троянд: вибір, використання і догляд за рослинами