Їстівні гриби, ягоди, трави
Домашній кетчуп з яблуками
Які продукти потрібно, щоб приготувати домашній кетчуп з яблуками
Помідори стиглі – 1,5 кг .;Болгарський перець солодкий – 1 шт. (Якщо великий);Цибуля ріпчаста – 2 шт .;Часник – 3-4 зубчики;Цукор-пісок – 80 гр .;Кориця мелена – щіпка;Перець чорний мелений – 1/2 столової ложки;Рецепт приготування домашнього кетчупу з яблуками
Кетчуп за цим рецептом виходить кислувато-солодкий і відмінно підійде до м'ясних страв. Яблука потрібно брати з розрахунку ніж кислі, тим краще. Кислі яблука містять в собі більше пектину і природних кислот. Яблучні. винні і лимонні кислоти додадуть кетчупу оригінальний смак. Високий вміст пектину дозволить домашньому кетчупу довго зберігатися, тому що є природним консервантом.Для початку нам треба підготувати інгредієнти. Яблука миємо і виймаємо серцевину. Перець болгарський очищаємо від насіння і перегородок. Помідори миємо, надрезаем хрест-навхрест з боку "попи", обшпарюємо окропом, охолоджуємо і знімаємо шкірку.Підготовлені овочі та фрукти нарізаємо і пропускаємо через м'ясорубку. Отриману масу виливаємо в товстостінну каструлю і на середньому вогні уварюємо на третину від початкового кількості.Додаємо цукор, сіль, корицю і перець. Зменшуємо вогонь на мінімум. Перемішуємо. Закриваємо кришкою. Варимо протягом 20 хвилин. Додаємо мелкоізмельчённий часник і пару хвилин доварювали. Остужаем. Якщо Ви хочете добитися ідеальності і не любите їсти кетчуп з помідорним насінням, то отриману масу необхідно протерти через дрібне сито.Чи плануєте з'їсти домашній кетчуп на протязі 1-2 тижнів, тоді розливаєте по ємностей і зберігайте в холодильнику. Якщо Ви робите заготовки на зиму, то кінцева процедура готування домашнього кетчупу наступна: додати оцту, розлити по стерилізованим пляшках і банках, герметично закрити і прибрати в льох (або інше прохолодне місце).Written by admin
Недавні записи
- Італійська вівчарка: опис, характеристики, особливості, догляд – усе, що ви хотіли знати
- Як зробити базилікову олію вдома: рецепт та корисні поради
- Чи можна тримати сухі квіти в домі: переваги та рекомендації | Назва сайта
- Чому листя антуріуму жовтіють: причини та способи вирішення проблеми
- Муха кімнатна: опис, причини виникнення, способи боротьби
- Які напої підходять до текіли: смачні комбінації
- Як розквітають георгіни: особливості цвітіння та догляду за рослиною
- Квітка традесканція: опис і особливості рослини
- Як ефективно протидіяти тлі на трояндах: найкращі засоби і рекомендації
- Дуже спекотно та сонячно у Флориді
- Веселка гриб фото – красота природи в долоні вашої руки
- Решітка для троянд: вибір, використання і догляд за рослинами