Пісні голубці з рисом і грибами
Цей смак пам'ятається з дитинства, саме просте, нескладне в приготуванні гаряче блюдо, як пісні голубці з рисом і грибами, готувалося в нашій родині. Страва дешеве, без всякої екзотики, для осінньої пори, коли в лісі самостійно можна зібрати грибочки. А ще на час посту, непоганий варіант пригостити всю сім'ю, і для вегетаріанців в меню стане в нагоді.
До речі, і тушкувати ми будемо без використання масла, а тому все строгі канони для поста будуть враховані. Всі хто покуштував це блюдо, оцінили його на «відмінно», і хоча м'яса в них немає ні грама, виходить дуже смачно, ситно, і нічим вони не поступаються м'ясним голубців.
На перший погляд здається, що готувати голубці, трудомісткий справа, але їх неперевершений смак того варто, до того ж вони виключно корисні. У них міститься повна колекція вітамінів мінералів, поживних речовин.
До того ж, такі моменти бувають часто, що потрібно на час відмовитися від вживання м'яса, і навіть досвідчені господині ламають голову над тим, що можна було б приготувати з овочів, крупи. Ось тут і стане в нагоді страву, до складу якого входять тільки рослинні інгредієнти.
будь-які гриби – півкіло;
відварений рис – один стакан;
вершки жирністю 10 відсотків і вода – кожного по половині склянки;
сир будь – сто грам;
рослинне масло – три столові ложки;
- Цибулину подрібнити, на дрібній тертці потерти моркву, овочі обсмажити на олії пару хвилин.
- До овочевої зажарки додати порізані гриби, продовжувати процес гасіння ще 10 хвилин.
- Обсмажену масу з'єднати з натертим сиром, вареним рисом, посолити, поперчити, перемішати.
- Розібрати капусту на листя, занурити їх в окріп на сім хвилин, витягти з води, злегка відбити кухонним молотком по товстим прожилкам. Так працювати з листочками набагато легше. Викласти начинку, згорнути конвертом, перекласти в глибоку, простору каструлю.
- Змішати разом томатну пасту і воду з вершками, залити страву приготовленим соусом, тушкувати на малому вогні протягом 20 хвилин. Подавати в гарячому вигляді, полив соусом.
Подивіться відео, як приготувати пісні голубці з рисом і грибами:
Written by admin
Недавні записи
- Італійська вівчарка: опис, характеристики, особливості, догляд – усе, що ви хотіли знати
- Як зробити базилікову олію вдома: рецепт та корисні поради
- Чи можна тримати сухі квіти в домі: переваги та рекомендації | Назва сайта
- Чому листя антуріуму жовтіють: причини та способи вирішення проблеми
- Муха кімнатна: опис, причини виникнення, способи боротьби
- Які напої підходять до текіли: смачні комбінації
- Як розквітають георгіни: особливості цвітіння та догляду за рослиною
- Квітка традесканція: опис і особливості рослини
- Як ефективно протидіяти тлі на трояндах: найкращі засоби і рекомендації
- Дуже спекотно та сонячно у Флориді
- Веселка гриб фото – красота природи в долоні вашої руки
- Решітка для троянд: вибір, використання і догляд за рослинами