Як варити перловку?
Перловку готують не так часто як інші крупи, але, тим не менш, вона нічим не поступається гречці, рису або пшеничного крупі. Ні за смаком, ні за змістом корисних речовин.Молоді господині можуть навіть не знати, як варити перловку, особливо якщо в їх сім'ї її ніколи не готували. Але це неважко виправити. Якщо ж перловка асоціюється у вас з несмачною кашею, то забудьте про це – напевно вам довелося її пробувати в одній з їдалень, де до її приготування не поставилися правильним чином. Домашня перловка – справжня смакота!Фото: depositphotos.com
Як правильно варити перловку?
- Ретельно промийте крупу. Робити це потрібно кілька разів на глибокій каструлі. Дуже важливо не тільки промити її, а й в долонях трохи потерти зерна, щоб від'єднати частинки лушпиння, які можуть на них бути. Промивайте крупу до тих пір, поки вода не стане прозорою і в ній не буде сміття;
- Залийте її водою. Замочування істотно прискорює процес варіння багатьох круп і перловка не є винятком. Зручно замочувати перловку ввечері, щоб ніч вона пробула у воді, а вранці відварити її. В принципі можна обійтися і без замочування, але будьте готові до того, що готові зернятка будуть більш пружними і хрусткими;
- Спочатку закип'ятіть воду. Перлова крупа вариться з розрахунку 1 до 3, тобто на одну частину крупи потрібно три частини води. Воду потрібно окремо закип'ятити, а потім зменшити вогонь і всипати промиту перловку. Каструлю накривають кришкою і чекають 20 хвилин, періодично помішуючи її. Після цього потрібно додати сіль і інші спеції (за бажанням) і на самому маленькому вогні під закритою кришкою доварити крупу;
- Почекайте час. Коли води в каструлі не стане потрібно вимкнути газ, додати в кашу вершкове масло і дати їй настоятися 20 хвилин під закритою кришкою. Тільки після цього її можна подавати на стіл.
Written by admin
Недавні записи
- Італійська вівчарка: опис, характеристики, особливості, догляд – усе, що ви хотіли знати
- Як зробити базилікову олію вдома: рецепт та корисні поради
- Чи можна тримати сухі квіти в домі: переваги та рекомендації | Назва сайта
- Чому листя антуріуму жовтіють: причини та способи вирішення проблеми
- Муха кімнатна: опис, причини виникнення, способи боротьби
- Які напої підходять до текіли: смачні комбінації
- Як розквітають георгіни: особливості цвітіння та догляду за рослиною
- Квітка традесканція: опис і особливості рослини
- Як ефективно протидіяти тлі на трояндах: найкращі засоби і рекомендації
- Дуже спекотно та сонячно у Флориді
- Веселка гриб фото – красота природи в долоні вашої руки
- Решітка для троянд: вибір, використання і догляд за рослинами