Їстівні гриби, ягоди, трави
Королівський печериця (Agaricus bisporus)
Ідея виростити самому смачні гриби на садовій ділянці виникла по-перше через невикористаного дуже затінених ділянки землі, а по-друге – спробувати що-небудь нового для себе. Вибір припав на печериці, так як їм світло для зростання не потрібен зовсім. Якщо печериці, то звичайно-ж тільки королівські, не менше. Тим більше в лісі таких я точно не зустрічав. Отже, приступаємо до вирощування печериць королівського, він же Agaricus bisporus.В одному з магазинів я придбав невеликий пакетик міцелію цих грибів ємністю 60 мл. За запевненням виробника даними кількістю можна було засіяти 10 кг. компосту, що мене на той момент цілком влаштувало.
В середині травня почав готувати компост. Час для приготування склало близько 15 днів. Для початку взяв стару позаторішню солому, яку використовують в основному тільки для підстилки тваринам. Дрібно порубав її, поклав в невелику бочку і залив відстояною водою. У такому вигляді сіно замочувати близько чотирьох днів.Потім набрав гною. Виробник міцелію рекомендував використовувати свіжий кінський гній, але такого у мене не виявилося і довелося взяти свіжі "кролячий какашки". Надалі з'ясувалося, що він краще за все сприймає міцелій і більш природний для лісових грибів. Гній і підготовлене сіно склав пошарово в купку, кожен шар досить добре ущільнюючи. Кожні чотири дні купку з компостом перелопачував (Всього три рази). На шістнадцятий день компост був готовий до використання. Це я зрозумів по вийшла структурі: став однорідним, легко розсипаються і з ароматом лісової землі в грибну пору, а також той факт, що виросли всюдисущі сірі гнойовики (хоча їх я і не садив, але куди вже без них). Вийшло близько півтора 10-ти літрових відер добірного компосту.
Компост пошарово викладав в дерев'яні ящики (старі з-під фруктів), пересипаючи шари міцелієм. Схема була наступна: кілограм компосту-засів міцелію-перемішування-ущільнення шару. В кінці трохи все зволожить. Ящики переніс в невикористаний темний ділянку городу.На третій день засіяний компост покрився густою мережею з білих ниток грибниці. Зверху (сантиметри 2-3) я засинав землею, змішаної навпіл торфом і практично на місяць забув про них. Пару-трійку раз, правда трохи зволожує, щоб грибниця не засохла.На 25 день з'явилися перші головки печериць. Варто сказати, що в цей тиждень червнева спека спала, пройшли добрі дощі і на вулиці стало досить комфортно. перша хвиля принесла мені всього близько кілограма королівських печериць. Тепер чекаю другу, третю, шосту. яка принесе ще десяток кілограмів.Королівські шампіньончікі мають більш виражений грибний смак і запах, ніж звичайні білі. У кулінарії вони універсальні застосуванні: їх можна зварити, посмажити, замаринувати. Вартість таких грибочків в магазинах (якщо знайдете) в межах 800 рублів.З усього цього експерименту можна зробити відповідні рекомендації:
- Для того, щоб спробувати виростити однієї пачки в 60 мл. може і досить. А, якщо Ви їх любите їсти (і сім'я в захваті) однієї пачкою не обійтися. У цьому випадку рекомендую купувати в інтернет-магазинах і грибних фермах готові субстрати від 1-го кг. Виходить набагато вигідніше, більше і надійніше за якістю.
- Самий трудомісткий процес при вирощуванні грибів це підготовка субстрату, тому якщо є можливість і кошти, то субстрат краще теж купити.
- Вирощувати печериці краще все-таки в підвалі, де можна регулювати температуру і вологість, а не сподіватися на природу.
Written by admin
Недавні записи
- Італійська вівчарка: опис, характеристики, особливості, догляд – усе, що ви хотіли знати
- Як зробити базилікову олію вдома: рецепт та корисні поради
- Чи можна тримати сухі квіти в домі: переваги та рекомендації | Назва сайта
- Чому листя антуріуму жовтіють: причини та способи вирішення проблеми
- Муха кімнатна: опис, причини виникнення, способи боротьби
- Які напої підходять до текіли: смачні комбінації
- Як розквітають георгіни: особливості цвітіння та догляду за рослиною
- Квітка традесканція: опис і особливості рослини
- Як ефективно протидіяти тлі на трояндах: найкращі засоби і рекомендації
- Дуже спекотно та сонячно у Флориді
- Веселка гриб фото – красота природи в долоні вашої руки
- Решітка для троянд: вибір, використання і догляд за рослинами