Котлети з яловичини соковиті-рецепт приготування
Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом соковитих котлет з яловичини. Найбільше в цьому рецепті мені подобається те, що соковитість досягається не за рахунок жирності фаршу, а за рахунок способу приготування. А це дуже актуально для тих, хто хоче, щоб їжа була не тільки смачною, але й корисною!- – 350-400 г яловичини або готового яловичого фаршу,
- – 1 середня цибулина,
- – сіль, перець за смаком,
- – кілька шматочків білого хліба без скоринок,
- – ½ склянки води,
- – по 1 ст. ложки (з верхом) крохмалю і борошна, або тільки муки.
- За допомогою м'ясорубки робимо з яловичини фарш або беремо готовий. Додаємо в нього дрібно нарізану цибулю, сіль, перець, перемішуємо. У мене був вже готовий (робила сама, просто заздалегідь), в ньому вже були всі інгредієнти.
- Заливаємо хліб водою, розминаємо до стану кашки. Потрібно брати саме воду, а не молоко, вона краще підходить для котлет, робить більш соковитими. Додаємо до цієї кашки фарш, добре перемішуємо.
- Змішуємо крохмаль і борошно. У цій суміші будемо панировать котлети.
- Формуємо з фаршу котлетки. Можна відразу сформувати всі і тимчасово викласти їх на деко або велику тарілку. Так легше зробити їх однаковими, потім зручніше буде панировать. Я робила все частинами: сформувала три штуки, виклала в борошно з крохмалем, обваляти з двох сторін, і на гарячу, змащену олією, сковорідку.
- Так поступила з іншими. Тут потрібно запам'ятовувати, які котлетки виявилися на сковорідці раніше, які пізніше, щоб вчасно перевертати.
- Обсмажуємо з двох сторін.
Written by admin
Недавні записи
- Італійська вівчарка: опис, характеристики, особливості, догляд – усе, що ви хотіли знати
- Як зробити базилікову олію вдома: рецепт та корисні поради
- Чи можна тримати сухі квіти в домі: переваги та рекомендації | Назва сайта
- Чому листя антуріуму жовтіють: причини та способи вирішення проблеми
- Муха кімнатна: опис, причини виникнення, способи боротьби
- Які напої підходять до текіли: смачні комбінації
- Як розквітають георгіни: особливості цвітіння та догляду за рослиною
- Квітка традесканція: опис і особливості рослини
- Як ефективно протидіяти тлі на трояндах: найкращі засоби і рекомендації
- Дуже спекотно та сонячно у Флориді
- Веселка гриб фото – красота природи в долоні вашої руки
- Решітка для троянд: вибір, використання і догляд за рослинами