Смачний смажена картопля – м'який всередині і з хрусткою скоринкою зовні
Рецепт смачного смаженої картоплі. З хрусткою ароматною скоринкою і ніжним всередині. Готується блюдо просто і швидко. Смажити будемо на свинячому салі. Приготовану страву на салі корисніше для організму, ніж на рослинній олії, та й смачніше.Сало дивовижний і корисний продукт. У ньому містяться вітаміни А, Е, Д; мікроелементи селен, цинк, фосфор, мідь, лецитин.Найбільша цінність сала в змісті жирних кислот (ненасичених і насичених) Калорійність продукту приблизно 750 калорій на 100 гр. Висока, але дуже ситний продукт, та ми й не їмо його кожен день.
- Картопля – 1 кг
- Сало свиняче -100 гр
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Кріп, сіль – за смаком
- 100 гр свинячого сала ріжемо дрібними кубиками і викладаємо на розігріту сковороду для витоплювання.
- Поки витоплюється сало, чистимо картоплю, промиваємо і викладаємо на серветку, щоб позбутися від зайвої вологи.
- Нарізаємо картопля пірамідками середнього розміру.
- Видаляємо з сковороди витопиться шкварки.
- Викладаємо картоплю на сковороду в гаряче сало.
- Перші 10 хвилин готуємо на сильному вогні і обсмажуємо картопля на одній стороні, не перегортаючи, щоб він схопився скоринкою.
- Нижня частина картоплі зарум'янилася, перемішуємо лопаткою, зменшуємо силу вогню. При обсмажуванні можна прикрити сковороду сіточкою від розбризкування жиру.
- Загальний час обсмажування 30-40 хвилин. За 10-15 хвилин до закінчення додаємо ріпчасту цибулю, нарізану тонкими півкільцями. Зменшуємо силу нагріву.
- Солимо в цей же час. Якщо сало брали солоне, то годі й досолювати блюдо.
- Готову страву посипаємо за бажанням зеленню.
Written by admin
Недавні записи
- Італійська вівчарка: опис, характеристики, особливості, догляд – усе, що ви хотіли знати
- Як зробити базилікову олію вдома: рецепт та корисні поради
- Чи можна тримати сухі квіти в домі: переваги та рекомендації | Назва сайта
- Чому листя антуріуму жовтіють: причини та способи вирішення проблеми
- Муха кімнатна: опис, причини виникнення, способи боротьби
- Які напої підходять до текіли: смачні комбінації
- Як розквітають георгіни: особливості цвітіння та догляду за рослиною
- Квітка традесканція: опис і особливості рослини
- Як ефективно протидіяти тлі на трояндах: найкращі засоби і рекомендації
- Дуже спекотно та сонячно у Флориді
- Веселка гриб фото – красота природи в долоні вашої руки
- Решітка для троянд: вибір, використання і догляд за рослинами