Шпинат — це чудовий продукт, багатий на різноманітні корисні речовини, такі як вітаміни, мінерали та антиоксиданти. Однак, свіжий шпинат може швидко псуватися і не зберігається тривалий час. Тому, сушення шпинату є відмінним способом збереження його корисних властивостей надовго.
Переваги сушення шпинату прості і очевидні. По-перше, сушений шпинат стає більш стійким до зберігання, його можна забезпечити великим запасом на весь сезон або перевезти без проблем у довгих подорожах. По-друге, сушений шпинат займає гораздо менше місця, адже він менше об’ємний в порівнянні зі свіжим шпинатом. По-третє, сушений шпинат може бути використаним у багатьох стравах, таких як супи, соуси, салати або смузі, із збереженням своїх корисних властивостей.
У додаток до перелічених переваг, сушення шпинату вдома є простим і доступним процесом. Є кілька способів сушення шпинату, у тому числі сонячне сушіння на повітрі, сушіння в духовці або використання дегідрататора. У статті ми розглянемо кожен з цих способів більш детально і розкажемо про їх переваги та недоліки.
Сушення шпинату: рецепти та корисні властивості
Сушення шпинату є прекрасним способом зберегти корисні властивості і смак цього овоча на тривалий час. Завдяки процесу сушіння шпинат стає легким, компактним і може зберігатися протягом багатьох місяців. З’ясуємо, як правильно сушити шпинат вдома та яку користь можна отримати від цього овоча.
Рецепти сушення шпинату
Перший спосіб:
- Вимийте шпинат, обсушіть і обріжте нерозкриті вузлики.
- Розсипте шпинат на тарілці або декількох декоштувальних ложках.
- Поставте тарілку або декілька ложок на мікрохвильовку протягом 2-3 хвилин для гарячого повітряного сушіння.
- Використовуйте декілька разів “жаркий принцип” – нагрійте кавун, а потім відправте в нього горщик з шпинатом на 5-7 хвилин.
Другий спосіб:
- Вимийте шпинат і обсушіть його.
- Розкладіть шпинат по декількох шматочках газети і залиште на кілька днів десь на підвіконні, де не надходить пряме сонячне світло.
- Провітрюйте кімнату регулярно і переворачуйте шпинат, щоб він рівномірно висихав.
Корисні властивості шпинату
Шпинат містить велику кількість вітамінів та мінералів, що корисні для організму. Він є джерелом вітамінів А, С, К, Е, вітамінів групи В, а також заліза, кальцію, магнію, калію та іншої клітковини.
Шпинат має високий вміст антиоксидантів, які сприяють зниженню ризику розвитку серцевих захворювань та раку. Він також сприяє нормалізації кров’яного тиску, зміцненню імунітету та поліпшенню зору.
Вживання шпинату має користний вплив на стан шкіри, волосся та нігтів, а також допомагає зберегти молодість та красу. Крім того, шпинат сприяє нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту та має зневоднювальну дію.
Не забувайте додавати сушений шпинат до своєї щоденної раціону, щоб отримати максимальну користь для організму!
Переваги сушення шпинату вдома
Сушення шпинату вдома має кілька переваг, включаючи:
- Збереження поживних речовин: сушений шпинат зберігає більшу частину своїх вітамінів і мінералів порівняно зі свіжим шпинатом. Це означає, що ви можете отримати більше користі для вашого організму, споживаючи його в засушеному вигляді.
- Попередження втрати: шпинат швидко псується після збору. Сушення є одним з методів збереження шпинату протягом тривалого часу без втрати своїх корисних властивостей.
- Зручність зберігання: сушений шпинат займає значно менше простору в порівнянні зі свіжим. Ви можете зберігати його украй зручно в контейнерах або пакетиках, не додатково навантажуючи ваш холодильник або морозильник.
- Можливість використання в будь-який час: коли ви сушите шпинат вдома, ви можете мати доступ до нього протягом усього року. Ви не будете залежні від сезонності продукту, а може використовувати його для приготування різноманітних страв у будь-який зручний момент.
Поєднання всіх цих переваг робить сушення шпинату вдома привабливим варіантом для тих, хто цінує здоровий спосіб життя і бажає зберегти максимальну кількість природних поживних речовин у їжі.
Способи сушіння шпинату: три простих методи
Шпинат — дуже корисна зелень, яка містить багато вітамінів та мінералів. Щоб зберегти його корисні властивості на тривалий час, можна впродовж року сушити шпинат. Це дозволить використовувати його в різних кулінарних стравах, навіть тоді, коли він не росте на грядці. В попередніх розділах ми з’ясували, які є переваги сушіння шпинату вдома. Тепер розглянемо три простих способи сушіння шпинату.
1. Сушіння на повітрі
Цей спосіб сушіння є найпростішим, але вимагає більше часу та уваги. Щоб сушити шпинат на повітрі, треба:
- зібрати свіжий шпинат;
- видалити зелень із стеблинок;
- розкидати шпинат тонким шаром на декількох шарах марли;
- поставити марлю з шпинатом на відкритому сонці або в добре провітрюваному приміщенні;
- через кілька днів, коли шпинат повністю висохне, зібрати його в суху та герметичну посудину.
Цей спосіб дозволяє зберегти більшу кількість вітамінів та мінералів, оскільки шпинат не піддається впливу високої температури. Однак, необхідно дорожити вологістю, щоб шпинат не усушився повністю і не став хрупким.
2. Сушіння у духовці
Сушіння шпинату у духовці є швидшим способом, який забезпечує гарантований результат. Для цього треба:
- вмкнути духовку на температуру 50-60 градусів;
- зібрати свіжий шпинат;
- видалити зелень із стеблинок;
- розкидати шпинат тонким шаром на плоскому противні з пергаментом;
- поставити противень з шпинатом у духовку на 3-4 години;
- через 3-4 години шпинат буде готовим, якщо він крихкий та легко ламається;
- зібрати готовий сушений шпинат в суху та герметичну посудину.
Під час сушіння у духовці, шпинат може втратити трохи більше вітамінів і мінералів, але цей спосіб дозволяє отримати швидкий і якісний результат.
3. Сушіння за допомогою дегідраційного апарату
Дегідраційний апарат — це спеціальний прилад, за допомогою якого можна швидко і якісно сушити різні продукти, включаючи шпинат. Для сушіння шпинату за допомогою дегідраційного апарата треба:
- зібрати свіжий шпинат;
- видалити зелень із стеблинок;
- розкидати шпинат по полицях апарата;
- увімкнути апарат та встановити режим сушіння шпинату;
- через декілька годин шпинат буде готовим, якщо він крихкий та легко ламається;
- зібрати готовий сушений шпинат в суху та герметичну посудину.
Цей спосіб є найбільш швидким і зручним, але вимагає наявності дегідратора вдома.
Обирайте найзручніший для вас спосіб сушіння шпинату та зберігайте його корисні властивості протягом усього року!
Written by admin
Недавні записи
- Як довго кобила носить?
- Дерев’яні клітки для кролів: вигоди і ознаки якості | Наш сайт
- Переваги та недоліки холодного душу: згодься, якщо ризикуєш отримати справжнє освіження!
- Павутинний кліщ на фікусі: причини, симптоми та методи боротьби
- Декоративна медунка: опис, вирощування та використання
- Декоративна верба обрізка – поради та прийоми
- Найпоширеніші хвороби курей: симптоми, причини та лікування
- Як правильно їсти каперси: поради та рецепти
- Як побудувати гараж: посадочний майданчик та вибір матеріалів
- Мішанка для курей: рецепти, користь і правила застосування
- Мишка з хоботом: опис, особливості, фото та відео | Назва сайту
- Персидські кошеня: де купити, порода, догляд – все про персики