Креветки є одними з найпопулярніших видів морепродуктів, які використовуються у кулінарії по всьому світу. Їх можна приготувати в різних стравах – від салатів і супів до основних страв і закусок. Однак, щоб насолодитися смаком та текстурою креветок, важливо знати, як правильно їх готувати. У цій статті ми поділимося з вами крок за кроком рецептом з приготування креветок.
Крок 1: Підготовка креветок
Перш ніж починати готувати креветки, вони повинні бути підготовлені. Щоб це зробити, ви можете видалити панцир і хвіст креветок, залишивши лише м’ясо. Для цього ви можете використовувати куховарські ножиці або просто “здерти” панцир за допомогою рук. Після цього рекомендується видалити темний шлунок, що проходить вздовж спини креветки. Це можна зробити, розрізавши задню частину креветки ножем або просто скоріше стиснувши його пальцями.
Крок 2: Бойлерування креветок
Одним зі способів готування креветок є бойлерування. Для цього ви можете використовувати велику каструлю або казанок, які наповнюють водою і додають сіль за смаком. Після того, як вода закипить, додайте креветки і варіть протягом 3-5 хвилин, до повного зміни кольору на рожевий. Не переварюйте креветки, оскільки вони можуть стати жорсткими та втратити свій ніжний смак.
Крок 3: Обсмаження креветок
Ще один спосіб готувати креветки – обсмаження. Для цього варто розігріти сковороду з оливковою олією на середньому вогні. Після розплавлення олії додайте креветки та приправи за смаком, такі як сіль, перець, часник або цитрусові. Обсмажуйте креветки протягом кількох хвилин з кожного боку, до досягнення рожевого кольору та хрусткої текстури.
Застосовуючи цей крок за кроком рецепт, ви можете насолоджуватися смаком чудових креветок у будь-якій страві вашого вибору. Не бійтеся експериментувати з різними способами готування та приправами, щоб знайти найбільш вдалий варіант для себе. Приємного апетиту!
Креветки: рецепт приготування у кілька кроків
Креветки – це смачна делікатесна страва, яка готується дуже просто та швидко. За декілька кроків ви зможете насолодитися неймовірним смаком цих морепродуктів.
- 1. Приготування креветок:
- 500 г креветок
- сіль
- чорний перець
- 2. Приготування соусу:
- 2 столові ложки рослинної олії
- 2 зубчики часнику (роздавить)
- сік з половини лимона
- сіль, чорний перець
- 3. Приготування креветок на сковороді:
- 4. Подача на стіл:
Найперше, зіберіть всі необхідні інгредієнти:
Порцію креветок можна виходити з вашого смаку та кількості гостей. Наступним кроком є очищення креветок: видаліть панцир з тіла креветки, залишивши хвіст. Обережно проколіть креветку по спинці, вийміть кишківник та промийте під холодною проточною водою.
Щоб креветки набули більш насиченого смаку, можна приготувати соус для маринування. Зіберіть інгредієнти:
Змішайте всі інгредієнти в мисці та додайте креветки. Залиште на 10-15 хвилин, щоб маринувалися.
Разом зі своїми смачними креветками, залишається натякнути кілька помідорів (половинки) та моцарелу (половинки кульки).
Ополосніть сковороду розігріть на середньому вогні. Злегка підсмажте креветки з усіх боків, доки вони не стануть рожевими (приблизно 3-4 хвилини). Додайте помідори та моцарелу. Змініть вогонь на мінімум та готуйте ще 1-2 хвилини, поки моцарела не розтане.
Заготовлені креветки з помідорами та моцарелою можна подавати на стіл самостійно або використовувати як гарнір до інших страв: салатів, пасти, рису.
Отже, приготування креветок – це легко, швидко та смачно. Ви можете насолодитися цими морепродуктами, користуючись простим рецептом і задовольнити свій апетит.
Як готувати креветки: посолити воду
Посолення води — важливий крок при готуванні креветок. Завдяки належній соління вода зберігає смакові якості креветок та покращує результати приготування. Дослідження показали, що посолена вода впливає на структуру мітохондрій в креветках, що робить їх більш соковитими та смачними.
Нижче наведений крок за кроком посібник щодо правильного посолення води для готування креветок:
- Виберіть каструлю або глибоку сковороду. Для готування креветок рекомендується використовувати широку каструлю або глибоку сковороду, щоб забезпечити рівномірне розподілення тепла та варіння креветок у зручний для вас спосіб.
- Наллйте воду. Наллйте достатню кількість води в каструлю чи сковороду, щоб покрити креветки повністю.
- Поставте на вогонь. Поставте каструлю або сковороду з водою на середній вогонь та доведіть до кипіння.
- Додайте сіль. Після того, як вода почне кипіти, додайте 1-2 столові ложки кам’яної солі в каструлю. Це забезпечить належне посолення води та покращить смак креветок.
- Змішайте сіль. Зачекайте, доки сіль повністю розчиниться у воді. Це займе приблизно 1-2 хвилини.
Тепер ваша вода належним чином посолена та готова для готування креветок. Наступним кроком є додавання креветок у воду та їх приготування згідно обраного рецепту.
Як правильно готувати креветки: варити і охолоджувати
Готування креветок – це процес, який потребує кількох кроків, щоб забезпечити правильний смак і консистенцію страви. Одним з найважливіших етапів приготування креветок є їх варіння і охолоджування. Ось декілька порад, як це зробити правильно:
Приготування: Перед тим, як варити креветки, їх потрібно підготувати. Видаліть креветкам голову і шкірку, але залиште хвіст. Штрихи на корпусі креветок робіть неглибокими, щоб зберегти сік та смак. Також видаліть чорний ниткоподібний “нерв”, який проходить вздовж корпусу креветок.
Варіння: Принесіть воду до кипіння у великому каструлі. Додайте сіль і лимонний сік для покращення смаку креветок. Додайте креветки у киплячу воду і варіть їх до того часу, поки вони не змінять колір на рожевий або помаранчевий. Це зазвичай займає 2-3 хвилини. Не варіть креветки занадто довго, оскільки вони можуть стати жорсткими та неприємними на смак.
Охолоджування: Після варіння креветки потрібно охолодити. Найкращий спосіб це зробити – використовуючи льодову ванну. Підготуйте велику миску з льодом і водою і розташуйте її під джерелом холодної води. Перенесіть варені креветки у миску з льодом і залиште їх там протягом 5-10 хвилин, щоб швидко охолодити їх.
Готові креветки можна використовувати для приготування салатів, підлив, супів або подавати їх окремо як закуску. Не забувайте, що правильне готування креветок – це ключ до того, щоб отримати смачні та соковиті страви з цими морепродуктами.
Питання та відповіді
Які інгредієнти потрібно для приготування креветок?
Для приготування креветок вам знадобиться: креветки, сіль, перець, олія, часник, лимон.
Як приготувати креветки?
Для приготування креветок почніть з чищення креветок, знімаючи панцир. Потім обмийте їх під проточною водою і обсушіть. Приготуйте соус, змішавши олію з часником, сіллю і перцем. Поставте креветки на решітку і промазуйте соусом. Смажте креветки по обидва боки на розпаленій сковороді протягом 2-3 хвилин з кожного боку. Подаємо креветки з лимоном.
Що можна приготувати з креветок?
З креветок можна готувати багато різних страв. Наприклад, креветковий салат з авокадо і грейпфрутом, креветки в соусі з базиліку і печерицями, креветкове фріто з овочами та багато іншого. Креветки дуже універсальні і можуть бути використані в різних кулінарних комбінаціях.
Written by admin
Недавні записи
- Італійська вівчарка: опис, характеристики, особливості, догляд – усе, що ви хотіли знати
- Як зробити базилікову олію вдома: рецепт та корисні поради
- Чи можна тримати сухі квіти в домі: переваги та рекомендації | Назва сайта
- Чому листя антуріуму жовтіють: причини та способи вирішення проблеми
- Муха кімнатна: опис, причини виникнення, способи боротьби
- Які напої підходять до текіли: смачні комбінації
- Як розквітають георгіни: особливості цвітіння та догляду за рослиною
- Квітка традесканція: опис і особливості рослини
- Як ефективно протидіяти тлі на трояндах: найкращі засоби і рекомендації
- Дуже спекотно та сонячно у Флориді
- Веселка гриб фото – красота природи в долоні вашої руки
- Решітка для троянд: вибір, використання і догляд за рослинами