Щитівка на лимоні – це смачна і ніжна страва, яка зачаровує своїм ароматом і смаком. Це класичний рецепт страви, який виручить в будь-якому сезоні і стане відмінним варіантом для всієї родини. Основним інгредієнтом в щитівці є ніжне філе риби, покрите апетитною лимонною паніровкою.
Для приготування цієї страви знадобиться:
- 500 г філе щуки;
- 2 лимона;
- 2 яйця;
- 4 столові ложки борошна;
- солоне масло;
- сіль, перець – за смаком.
Спочатку потрібно злущити лимони і нарізати їх на кілька колечок. Філе щуки слід розрізати на порції, після чого приправити сіллю і перцем. Отримані порції риби обережно обкручуємо колечками лимона. Таким чином, ми отримуємо гарнірні смуги лимона на кожній порції філе щуки.
Потім ми розбиваємо яйця у миску і ретельно розмішуємо їх з борошном і сіллю. Важливо, щоб отримана суміш була рівномірною і густою. Кожну порцію риби по черзі занурюємо в цю суміш і маринуємо півгодини.
Рецепт приготування смачної щитівки на лимоні
Щитівка на лимоні – це освіжаючий десерт, який легко готується і має неперевершений цитрусовий смак. Ідеальний варіант для теплих літніх днів або вечірніх посиденьок з сім’єю та друзями. Для приготування цього десерту вам знадобляться наступні інгредієнти.
Інгредієнти:
- 2 шт лимонів;
- 100 г цукру;
- 500 мл води;
- 1 пучок м’яти;
- 2-3 шт крижинок для охолодження (за бажанням).
Інструкція:
- Заготуйте усі інгредієнти, які вам знадобляться для приготування щитівки на лимоні.
- Промийте лимони теплою водою, обсушіть і зробіть з них сок, вижавши цитрусові.
- У каструлю налийте воду і додайте цукор. Доведіть до кипіння, помішуючи, щоб цукор повністю розчинився.
- Додайте м’яту до каструлі з цукровою водою і залиште на кілька хвилин, щоб вона набрала аромат.
- Вимкніть вогонь і додайте лимонний сік до цукрової води. Добре розмішайте.
- Дайте суміші вистоятися протягом 10-15 хвилин, щоб вона охолола.
- Охолоджений лимонний сироп перелейте в ємність з крижинками і добре замішайте.
- Засипте щитівку на лимоні в келихи або великі келихи для вини.
- Прикрасьте готову щитівку на лимоні м’ятою та крижинками для естетичного вигляду.
Тепер ваша смачна щитівка на лимоні готова до подачі! Сервіруйте її в холодному стані і насолоджуйтесь яскравим цитрусовим смаком. Приємного апетиту!
Інгредієнти та приготування
Для приготування смачної щитівки на лимоні вам знадобляться наступні інгредієнти:
- 500 гр свинячого філе;
- 2 лимони;
- 4 столові ложки олії;
- 2 столові ложки меду;
- 1 чайна ложка солі;
- 1/2 чайної ложки чорного перцю;
- 1/2 чайної ложки червоного перцю;
- 1/2 чайної ложки паприки;
- 1/2 чайної ложки куркуми;
- 1/2 чайної ложки коріандрі;
- 1/2 чайної ложки кумину;
Для приготування цього смачного блюда слід дотримуватися наступних кроків:
- Почніть з маринаду. Змішайте велику миску з олією, медом, сіллю, перцем, паприкою, куркумою, коріандру та кумином.
- Вимийте філе і наріжте його на шматочки приблизно 2-3 сантиметри товщиною.
- Покладіть шматочки свинячого філе в миску з маринадом і хорошо перемішайте, щоб філе однаково промаринувалось.
- Залиште миску з філе на 30-60 хвилин, щоб м’ясо добре просмачилося.
- Попріти електричну або газову решітку і розігріти її до високої температури.
- Покладіть шматочки філе на решітку і готуйте щитівку до готовності. Час готування залежить від товщини шматочків, зазвичай це займає приблизно 10-12 хвилин з кожного боку.
- Під час готування їжі, змащуйте щитівку маринадом знову і знову, щоб зберегти соковитість м’яса.
- Після готування витягніть щитівку з решітки і залиште її вся просмачену маринадом протягом 5-7 хвилин.
- Подаємо готову щитівку на лимоні на столі, прикрашаючи її зрізаними лимоном.
Питання та відповіді
Які інгредієнти потрібні для приготування щитівки на лимоні?
Для приготування смачної щитівки на лимоні вам знадобляться наступні інгредієнти: свіже м’ясо щитівки, лимон, цибуля, часник, рослинна олія, бульйон або вода, сіль, перець та зелень за смаком.
Які кулінарні прийоми використовуються при приготуванні щитівки на лимоні?
При приготуванні щитівки на лимоні можна використовувати такі кулінарні прийоми, як маринування м’яса в лимонному соку, обсмажування на розігрітій сковороді, тушкування в бульйоні або воді і подрібнення овочів.
Як довго потрібно готувати щитівку на лимоні?
Час приготування щитівки на лимоні залежить від розміру м’яса та обраних кулінарних прийомів. Зазвичай цей процес займає близько 1-2 годин. Слід нагадати, що м’ясо повинно стати м’яким та соковитим, тому рекомендується перевіряти його готовність за допомогою ножа або видавлюючи в нього сік.
Які соуси можна подавати до щитівки на лимоні?
До щитівки на лимоні можна подавати різні соуси, які підкреслять смак страви. Найпопулярніші соуси для щитівки – це соус часничний, соус зеленьовий чи соус томатний. Вибір соусу може бути зроблений залежно від ваших смакових уподобань.
Written by admin
Недавні записи
- Італійська вівчарка: опис, характеристики, особливості, догляд – усе, що ви хотіли знати
- Як зробити базилікову олію вдома: рецепт та корисні поради
- Чи можна тримати сухі квіти в домі: переваги та рекомендації | Назва сайта
- Чому листя антуріуму жовтіють: причини та способи вирішення проблеми
- Муха кімнатна: опис, причини виникнення, способи боротьби
- Які напої підходять до текіли: смачні комбінації
- Як розквітають георгіни: особливості цвітіння та догляду за рослиною
- Квітка традесканція: опис і особливості рослини
- Як ефективно протидіяти тлі на трояндах: найкращі засоби і рекомендації
- Дуже спекотно та сонячно у Флориді
- Веселка гриб фото – красота природи в долоні вашої руки
- Решітка для троянд: вибір, використання і догляд за рослинами