Базилік – це одна з найпопулярніших приправ у світі кулінарії, яка може додати особливий аромат і смак до багатьох страв. Але чому купувати масло базиліку в магазині, якщо його можна зробити самостійно вдома? Це просто, швидко і додасть вашим стравам неповторних смакових ноток.
Зробити масло базиліку самостійно можна декількома способами. Один з них – інфузія свіжих листків базиліку в оливкову олію. Цей метод дозволяє зберегти всі корисні властивості і аромат базиліку, а також збагатити олію вітамінами і мікроелементами.
Щоб зробити масло базиліку, вам знадобиться свіжий базилік, оливкова олія і міксер або блендер. Спочатку обережно вимийте листки базиліку і дайте їм підсохнути на кухонній рушниці. Потім закладіть листки в міксер і змеліть на середніх обертах протягом 10-15 секунд, доки не отримаєте однорідну масу. Додайте оливкову олію і знову змеліть декілька секунд, щоб все змішалося.
Пам’ятайте, що масло базиліку краще зберігати в холодильнику, щоб підтримати його свіжість і аромат.
Рецепти для виготовлення масла базиліку вдома
Масло з базилікових листочків – це неймовірно ароматна і смачна приправа, яку можна використовувати у багатьох стравах. Замовляти її в магазині недешево, але її можна легко і швидко зробити самостійно. Ось кілька рецептів для виготовлення масла базиліку вдома.
Рецепт 1. Масло з базилікових листочків
Цей рецепт надасть вашим стравам неповторного аромату базиліку.
- Зібрати свіжі базилікові листочки. Вибирайте молоді листки.
- Промити листочки під холодною водою та обсушити.
- Підготувати хорошу якість рослинного олії, наприклад, оливкової або соняшникової.
- Покласти базилік в блендер або перемелювач їжі і додати олію. Співвідношення базиліку до олії – 1:1.
- Змішати до однорідної консистенції.
- Перелити масло з базиліковим ароматом в баночку і закрутити кришкою. Зберігати в холодильнику.
Рецепт 2. Масло з базилікою і часником
Цей рецепт підійде для тих, хто любить гострі смаки.
- Порізати базилік та часник невеликими шматочками.
- Разом із олією поставити на маленький вогонь і готувати до тих пір, поки олія набуде насиченого зеленого кольору і багатого аромату.
- Потім зняти з вогню і просити на заводському фільтрі або марлі, розтягнутій над іншою посудиною.
- Охолодити і зберігати у баночці з герметично закритою кришкою у холодильнику.
Рецепт 3. Масло з базиліку і сухофруктів
Цей рецепт додасть неповторний солодкий аромат вашим стравам.
- Натерти сухі фрукти на тертці або подрібнити їх блендером.
- Поставити на маленький вогонь лише олію та базилік. Готувати до того моменту, поки олія отримає насичений зелений колір та аромат.
- Зняти з вогню та додати смішані фрукти. Продовжувати готувати на низькому вогні ще 5-7 хвилин.
- Охолодити і залити у баночку з герметично закритою кришкою. Зберігати в холодильнику.
Базилікове масло має велику кількість корисних властивостей і може бути використане як приправа до різних страв або додане до салатів. Спробуйте зробити це масло вдома і насолоджуйтесь його ароматом і смаком!
Як приготувати ароматне масло з базиліку
Ароматне масло з базиліку – це чудовий спосіб додати свіжий італійський смак до вашого кулінарного досвіду. Воно ідеально підходить для використання у різних стравах, таких як паста, піца, салати і соуси. Крім того, це масло може бути використане як ароматне доповнення до хліба або приготування домашнього попкорну.
- Один з найпростіших способів приготування ароматного масла з базиліку – це за допомогою заморожування. Вимийте і обсушіть свіжий базилік, а потім розділіть його на листочки.
- Поставте листочки базиліку у кухонному комбайні або блендері і додайте кілька столових ложок оливкової олії.
- Змішайте базилік і олію до однорідної консистенції.
- Після цього перекладіть отриману масу у форму для льоду і розмістіть у морозильнику на кілька годин, доки масло не затвердне.
- Після затвердіння масла з базиліку вийміть кубики і перекладіть їх в контейнер, який може бути закритий герметично. Зберігайте масло в морозильнику.
Цей спосіб приготування ароматного масла з базиліку є швидким і простим. Адже він дозволяє вам зберегти свіжий смак базиліку на довше. Заморожене масло можна зберігати до 6 місяців, аби ви могли насолоджуватись смаком літа протягом усього року.
Не забудьте експериментувати з іншими ароматами, такими як часник, лимон, базилік та багато іншого. Також можете спробувати використовувати інші трави та спеції, щоб змінити смак масла під ваші вподобання. Оскільки масло з базиліку має випадковий вживання, воно є відмінним подарунком для родичів і друзів, які люблять готувати.
Корисні поради по виготовленню масла з базиліку вдома
- Виберіть свіжий і якісний базилік. Краще використовувати молоді листки, оскільки вони мають найяскравіший смак і аромат.
- Перед тим, як почати приготування масла, змийте базилік і обсушіть його за допомогою кухонної серветки або паперового рушника. Волога може погіршити якість масла.
- Свіжі базилікові листки можна обрізати або шинкувати, це допоможе збільшити їх поверхню і виразність аромату. Також це прискорить процес екстракції аромату і смаку базиліку.
- Рекомендується використовувати оливкову олію або соняшникову олію для приготування масла з базиліку. Обирайте високоякісну нерафіновану олію для отримання найкращого результату.
- Щоб зробити масло з базиліку, треба насипати оливкову або соняшникову олію в скляну баночку та додати в неї базилікові листки.
- Масло з базиліку можна залишити просто в баночці згодом використовувати, але для кращого зберігання рекомендується використовувати невелику бутельку з темним склом. Зберігайте його в прохолодному і темному місці, але не у холодильнику.
- Масло з базиліку можна використовувати для приготування різних страв, наприклад, пасти, різних соусів або салатних заправок. Воно також відмінно поєднується з різними видами сиру або м’яса.
- Масло з базиліку – чудовий подарунок для рідних і близьких. Воно додаст смаку і аромату будь-якій страві.
Спробуйте виготовити масло з базиліку вдома та насолоджуйтеся неперевершеним смаком цього ароматного зілля круглий рік!
Written by admin
Недавні записи
- Італійська вівчарка: опис, характеристики, особливості, догляд – усе, що ви хотіли знати
- Як зробити базилікову олію вдома: рецепт та корисні поради
- Чи можна тримати сухі квіти в домі: переваги та рекомендації | Назва сайта
- Чому листя антуріуму жовтіють: причини та способи вирішення проблеми
- Муха кімнатна: опис, причини виникнення, способи боротьби
- Які напої підходять до текіли: смачні комбінації
- Як розквітають георгіни: особливості цвітіння та догляду за рослиною
- Квітка традесканція: опис і особливості рослини
- Як ефективно протидіяти тлі на трояндах: найкращі засоби і рекомендації
- Дуже спекотно та сонячно у Флориді
- Веселка гриб фото – красота природи в долоні вашої руки
- Решітка для троянд: вибір, використання і догляд за рослинами