Заготівля домашнього березового соку, Аромати і квіти для здоров’я-краси
Від ФахівцяЗаготівля домашнього березового соку.
Добрий день, дорогі читачі!У березні йде заготівля березового соку. Сьогодні поділюся, як я заготовлював домашній березовий сік. Зараз саме сокодвижение, і йде заготівля цього цінного продукту. Березовий сік – чудово очищає засіб, його рекомендують пити для видалення солей і зайвої рідини.Заготівля домашнього березового сокуВ Березовик міститься багато вітамінів і мінералів. Він корисний при кашлі, ангіні, захворюваннях суглобів, печінки, нирок. Дуже корисний березовий сік після операцій і в період одужання, він покращує обмін речовин. Та й і здоровому організму він піде на користь. Адже це перші весняні дари матінки-природи. Березовий сік як весняний дощик промиє ваш організм.У західних ЗМІ останнім часом пройшла інформація про користь березового соку. Там це хіт сезону. У нас свіжий сік можна придбати в лісгоспах. Навесні вони займаються заготівлею та продають населенню.Один з моїх улюблених рецептів заготівлі березового соку з гілочками смородини і м'ятою я вже пропонувала. Дивіться тут.Можна заготовити березовий сік холодним способом. Для цього я в чисту порожню пластикову пляшку (1,5 або 2 л) капають по 2-3 краплі олії лимона або апельсина або 1 к. Масла м'яти і заливаю чистим холодним соком. Пляшки закручую пробками і кладу в підвал або холодильник на бочок. Можна додати 5-6 родзинок.Так сік зберігається дуже довго і не перекісает. При зберіганні він трохи подкіснет, його потім можна підсолодити медом або цукром.Ще я закочував домашній березовий сік з корочками апельсина. Для цього в банку (3 л.) Кидаю кілька кірочок апельсина або кружочек- інший лимона, а потім заливаю березовий сік з цукром і лимонною кислотою, доведений до кипіння, і відразу ж заходить.Цукор і лимонну кислоту додаю за смаком. 70-100 г цукру і 0,5-1 ч. Л лимонної кислоти на 3-х л. банку. Додайте, розмішайте, спробуйте. Мало – додайте ще не свій смак. Але і з невеликою кількістю цукру і лимонної кислоти сік буде стояти, адже ви його доводите до кипіння.Я цукру і кислоти кладу трохи, тому що ми любимо після того ка відкриємо банку, змішувати березовий сік з яким-небудь іншим – яблучним, смородиновим, виноградним, які зазвичай виходять концентрованими. А в суміші з березовим соком виходить приємне поєднання.Так само на корочку апельсина можна додатково капнути 1-2 краплі олії апельсина, або просто перед закачуванням замість кірочок капнути прямо в сік 2-3 краплі олії апельсина або лимона. Багато не треба, що б не перебити смак соку. Так само для ароматизації можна використовувати кілька гілочок чебрецю (чебрецю) або тархуна.Для закачування використовую як звичайні бляшані кришки, так і гвинтові. Правда, їх потім буває важко відкрутити. Іноді так затиснеш домашні заготовки – ну ніяк не відкрутити.В такому випадку покатайте кришкою банки по краю столу, тільки шийку банки з кришкою щільно притискайте рукою до столу. Будь-яка найщільніша кришка відкрутиться. Якщо відразу не піддається – натискайте сильніше. Обов'язково відкриєте!Раніше чого тільки не робила! І в гарячу воду ставила, і по кришці стукала, і по дну плескала. Але цей спосіб 100% вірний.На сьогодні все! Бувай!Якщо поради виявилися вам корисними – залишайте коментарі і поділіться з друзями. Кнопки соціальних мереж під статтею. Натиснули кнопочку – і стаття виявиться у вашій стрічці.
Written by admin
Недавні записи
- Італійська вівчарка: опис, характеристики, особливості, догляд – усе, що ви хотіли знати
- Як зробити базилікову олію вдома: рецепт та корисні поради
- Чи можна тримати сухі квіти в домі: переваги та рекомендації | Назва сайта
- Чому листя антуріуму жовтіють: причини та способи вирішення проблеми
- Муха кімнатна: опис, причини виникнення, способи боротьби
- Які напої підходять до текіли: смачні комбінації
- Як розквітають георгіни: особливості цвітіння та догляду за рослиною
- Квітка традесканція: опис і особливості рослини
- Як ефективно протидіяти тлі на трояндах: найкращі засоби і рекомендації
- Дуже спекотно та сонячно у Флориді
- Веселка гриб фото – красота природи в долоні вашої руки
- Решітка для троянд: вибір, використання і догляд за рослинами