Смачна заправка для борщу на зиму в банку
Не завжди у сучасній господині вистачає часу для приготування обіду. Відмінний спосіб заощадити його – запастися заправкою для борщу в банках. З нею ви швидко і легко приготуєте смачний суп для всієї родини.
Заправка для борщу на зиму: рецепт дуже смачний з буряком
Заправка для борщу – найсмачніша і корисна заготівля на зиму. З такою заправкою борщ або борщ можна приготувати за лічені хвилини. Для цього візьмемо:- буряк – 3 кг
- цукор – 180 г
- перець – 1 кг
- цибуля – 1 кг
- томати – 1 кг
- часник – 9-11 часточок
- морква – 1 кг
- сіль – 90 г
- масло – 230 г
- оцет 6% (яблучний) – 1 стакан
Переходимо до приготування заправки для борщу на зиму, рецепт з фото крок за кроком:
1. Очищену буряк пропускаємо через середню терку.2. Моркву натираємо таким же розміром.
3. Головку цибулі ділимо на чотири половинки і дрібно їх шаткуємо.
4. Очищаємо перець від насіння і ріжемо тонкими півкільцями.
5. Гострим ножем подрібнюємо часник.
6. Помідори ділимо на дві частини і нарізаємо їх середніми часточками.
7. У великій емальованій посудині з'єднуємо підготовлені овочі: буряк, перець, цибулю, моркву, часник і помідори. Додаємо сіль, масло, цукор, яблучний оцет і ставимо на слабкий вогонь, щоб овочі не пригоріли.
8. Як тільки виділиться багато соку, додаємо вогонь. Варимо 30-35 хвилин.
9. Готовою заправкою в гарячому вигляді заповнюємо півлітрові оброблені баночки і закупорюють залізними кришками. Перевертаємо і тримаємо під пледом до охолодження. Остигнула заготовку прибираємо в прохолодне місце для подальшого зберігання. Виходить 13 напів-літрових скляних баночок борщовий заготовки. Відкриваємо взимку одну баночку і готуємо з заправкою апетитний борщ на м'ясному бульйоні. Можна замість м'яса додати тушонку або зварити вегетаріанський борщ.
Written by admin
Недавні записи
- Лікування чистотілом: відгуки, результати та рекомендації
- Характеристика рибок неон: особливості вигляду та утримання
- Козли на горі – неймовірна пригода у високогірній місцевості
- Коні паруються: особливості процесу і правила догляду
- Толстянка в диких природних умовах
- Догляд за геранью: порадуйте свої очі красою квітів
- Рецепт салату з куркою і маринованими грибами: просто і смачно
- Фото восточних лілій – неперевершена краса східних символів
- Білокрилка на вазонах: як створити привабливий сад
- Український білий гриб дубовик: опис, властивості та способи приготування
- Підкормка винограду: основні правила і рекомендації
- Як доглядати за ірисами: основні правила догляду та поради