Мариновані зелені помідори на зиму – найсмачніший рецепт
До кінця збору врожаю не всі помідори встигають дозріти. Простий і швидкий рецепт допоможе перетворити недозріла плоди в оригінальну і смачну закуску.Розповімо як приготувати зелені помідори на зиму – найсмачніший рецепт без стерилізації з покроковими фото. Маринад розрахований на 1 літр води.Для консервації використовуємо такі продукти:
- зелені томати – 1 кг,
- яблуко – 1 штука,
- буряк – 1 коренеплід,
- часник – 2-3 маленьких зубчики.
- Для 1 л маринаду потрібно:
- оцет – 40 мл,
- цукровий пісок – 2,5 столові ложки,
- сіль – 0,5 столової ложки,
- насіння кропу – 5 г,
- чорний перець горошинами – 5-6 штучок,
- гвоздика – 5-6 суцвіть,
- запашного перцю – 5-6 штучок.
Як приготувати зелені помідори на зиму в рожевому маринаді:
У помідор видаляємо плодоніжки, сортуємо плоди за розміром, ретельно миємо.Сирий буряк моєму, зрізаємо шкірку і шаткуємо тоненькими пластинами.У яблука видаляємо серцевину і нарізаємо плід часточками.На дно стерильної банки кладемо 1-2 пластини буряка і 3-4 часточки яблука. Потім додаємо перець по 2-3 горошинки кожного, 1-2 суцвіття гвоздики, 2 г насіння або 1 парасольку кропу, маленький зубчик часнику.
Щільно закладаємо в банки зелені помідори.
Обережно заливаємо плоди крутим окропом, потім прикриваємо банки простерилізованих кришками і залишаємо приблизно на півгодини.Зливаємо маринад з банок в ємність, додаємо сіль, цукровий пісок, перемішуємо і доводимо до закипання. Вливаємо в рідину оцет і ще раз перемішуємо.Заливаємо банки з томатами киплячим маринадом, щільно закручуємо або закочує кришки, перевертаємо посуд.
Розміщуємо гарячі банки під ковдру і залишаємо на 10-12 годин до повного охолодження.Через кілька днів томати просочаться маринадом і придбають оригінальний колір і смак.
Written by admin
Недавні записи
- Італійська вівчарка: опис, характеристики, особливості, догляд – усе, що ви хотіли знати
- Як зробити базилікову олію вдома: рецепт та корисні поради
- Чи можна тримати сухі квіти в домі: переваги та рекомендації | Назва сайта
- Чому листя антуріуму жовтіють: причини та способи вирішення проблеми
- Муха кімнатна: опис, причини виникнення, способи боротьби
- Які напої підходять до текіли: смачні комбінації
- Як розквітають георгіни: особливості цвітіння та догляду за рослиною
- Квітка традесканція: опис і особливості рослини
- Як ефективно протидіяти тлі на трояндах: найкращі засоби і рекомендації
- Дуже спекотно та сонячно у Флориді
- Веселка гриб фото – красота природи в долоні вашої руки
- Решітка для троянд: вибір, використання і догляд за рослинами