Варення з малини без варіння
Живе варення з малини без варіння на зимуМи всі з нетерпінням чекаємо літа з його смачними і корисними дарами – овочами, фруктами і, звичайно, ягодами. Кожній господині хочеться приготувати побільше заготовок, щоб вистачило на всю зиму, і я не виняток. Мені важливо, щоб дачні заготовки були не тільки смачними, а й зберігся максимум вітамінів. Тому найчастіше з ягід я роблю не звичайне варення, а живе. І особливо подобається нашій родині таке варення з малини. А рецепт його дуже простий. Єдине, найкраще використовувати технічного помічника – блендер, вручну домогтися однорідності варення буде складніше.
* 0,5 кг цукрового піскуСпосіб приготування малинового варення без варіння, на зиму:Тільки зібрану на власній дачі малину я ніколи не мою, зайва волога нам не потрібна. Просто перебираю її і перекладаю в миску. На цьому етапу нам знадобиться 1 кг ягід.
За допомогою блендера перетворюємо малину в однорідну масу. Потім додаємо цукровий пісок, перемішуємо і ще трохи працюємо блендером. Цукор в цей час розчиниться і можна спробувати, чи вистачає солодощі.
Тепер в миску додає залишилися ягоди, їх уже розминати не будемо, а залишимо цілими. Акуратно втручаємося малину в перетерту масу і живе варення готове!
Оскільки жива варення не піддається термічній обробці, на тривале зберігання його потрібно поміщати в морозильну камеру. Найзручніше для мене таке варення зберігати в подвійних одноразових пакетах. На відміну від пластмасових контейнерів вони займають мало місця.
Або коли живе варення буде з'їдено протягом 1-2 днів, то його сміливо можна тримати просто в холодильнику. На смак таке варення просто приголомшливе! Особливо коли трапляються цілі ягідки, така ніжність і свіжість, просто ммм …
До речі, за таким же принципом можна приготувати живе варення з червоної смородини. Хіба що кількість цукрового піску потрібно збільшити до смаку. Ну дуже смачно виходить, обов'язково спробуйте!
Written by admin
Недавні записи
- Італійська вівчарка: опис, характеристики, особливості, догляд – усе, що ви хотіли знати
- Як зробити базилікову олію вдома: рецепт та корисні поради
- Чи можна тримати сухі квіти в домі: переваги та рекомендації | Назва сайта
- Чому листя антуріуму жовтіють: причини та способи вирішення проблеми
- Муха кімнатна: опис, причини виникнення, способи боротьби
- Які напої підходять до текіли: смачні комбінації
- Як розквітають георгіни: особливості цвітіння та догляду за рослиною
- Квітка традесканція: опис і особливості рослини
- Як ефективно протидіяти тлі на трояндах: найкращі засоби і рекомендації
- Дуже спекотно та сонячно у Флориді
- Веселка гриб фото – красота природи в долоні вашої руки
- Решітка для троянд: вибір, використання і догляд за рослинами